Ingredientes
- ¾ k de maíz morado seco
- 4,5 litros de agua
- 1 piña madura
- 4 unidades de limones
- 1 taza de azúcar
- 7 clavos de olor
- 1 rama de canela
- 3 manzanas
Utensilios
- Olla De Acero Inoxidable
- Cucharon ondo de cocina
- Cucharon de madera
Chicha morada
El maíz morado, por su alto contenido de antioxidantes, es un excelente aliado en la prevención de neoplasias como el cáncer de colon y de enfermedades cardiovasculares.
Preparación
- Desgranar el maíz morado.
- Colocar el maíz morado en una olla.
- Añadir la cáscara de piña, el membrillo y el agua.
- Llevar al fuego.
- Añadir la canela y clavo.
- Hervir por 45 minutos.
- Dejar enfríar por un par de horas.
- Colar.
- Endulzar al gusto.
- Agregarle el jugo de limón y remover.
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