Pisco sour
Del mar el mero y de Perú el Pisco Sour, ¿no? Claro que sí, que vengan ya los cítricos, el ceviche, la leche de tigre y un viaje para el paladar sin salir de casa, ¿quién puede negarse? Igual que el margarita en México o la Caipirinha en Brasil, el Pisco abandera Perú celebrándose cada primer sábado de febrero el día oficial del Pisco Sour.
Costa
Chicha morada
El maíz morado, por su alto contenido de antioxidantes, es un excelente aliado en la prevención de neoplasias como el cáncer de colon y de enfermedades cardiovasculares.
Sierra
Emoliente
Especialistas en nutrición explicaron a El Comercio los beneficios que el emoliente brinda a la salud. Es diurético y reduce el colesterol.
Sierra
Chicha de jora
La chicha de jora o Aqha en quechua, es una bebida fermentada oriunda de Sudamericana, para ser más detallados difundida en Perú, Bolivia y Ecuador. Presenta diversas variedades según la región donde lo preparan, pero la base de su preparación es principalmente la Jora, es decir; maiza malteado.
Sierra